澳农业资源经济局近日公布的《澳洲渔业和水产养殖业数据》(Australian Fisheries and Aquaculture Statistics)报告显示，澳大利亚渔业与水产养殖业的产量与出口均呈蓬勃增长态势，全国有半数海鲜产品用于出口，尤其是向中国市场出售的明虾等呈现爆炸式增长态势。

一、产值情况

报告数据显示，2015-2016财年澳渔业和水产养殖业总产量同比上涨12%，达26.6万吨，其中捕捞渔业产量占总产量的64%，水产养殖业占36%。行业总产值拉升9%，达到30亿澳元，其中捕捞渔业总产值增长8%，达17亿澳元，占到整体产值的57%，尤其是岩龙虾产值高达6.95亿澳元；水产养殖业产值上涨10%，达13亿澳元，以三文鱼为主，达7.18亿澳元，产值增长14%。

分地域看，以三文鱼养殖为主的塔州地区，捕捞渔业及水产养殖业总产值占全澳份额最高(30%)，其次分别为西澳、南澳和昆州，所占份额分别为19%、17%和10%；联邦直属渔业区所占份额为14%。

二、出口情况

2015-16财年，澳渔业及水产养殖产品出口总额稳固增长7%，达15.4亿澳元。岩龙虾出口量跌价升，总额达6.93亿澳元，微涨0.3%。明虾出口额显著上涨21.5%，逾1.14亿澳元。

报告特别指出，“澳海鲜出口贸易正重新调整方向”，呈现向中国大陆、香港地区和越南的侧重转移态势。据报告数据，2015-2016年度澳向中国海鲜出口激增111%，达到1.08亿澳元，增幅最为突出。其中，明虾出口量从上一财年的225吨增长至895吨，翻了近两番，出口额上涨逾360%，达1593.3万澳元。三文鱼、岩龙虾、螃蟹及其他甲壳类产品的对华出口也有显著拉升。2015-16财年，澳三文鱼出口有超过一半去向为中国市场，达到4370吨。

报告指出，以亚洲为主的全球中产阶级人群增长迅速，特别是中国市场拥有庞大的消费人群，预计到2030年中国消费者对海鲜产品需求将占全球市场的38%，将继续成为澳产高档海鲜的重要出口地。(来源：第一食品网）