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长期以来一直从事水产动物营养与免疫、营养与饲料方面的研究。近5年，申请人主持和参与科研项目10项，其中主持3项，分别为及中央级科研院所基本科研业务费项目（2009M06和2014Z04）国家自然科学基金面上项目子课题（31172421），同时参加863、948、行业专项等项目研究工作；累计发表和参与发表科研论文41篇（SCI收录10篇），其中以第一作者和共同第一作者发表论文11篇（SCI收录1篇）；获授权发明专利8项，获授权实用新型专利14项（第一发明人3项）；参加国际学术会议3次，均提交论文并作口头报告。目前，本人的主要研究领域：1、将南极磷虾开发作为水产动物饲料添加剂、饵料生物营养强化剂和饲料中鱼粉蛋白替代源。2、拟穴青蟹人工配合饲料配方优化。3、开展生物定向酶解技术在南极磷虾功能肽及从他低值水产品及水产下脚料中制备水产功能肽的研究，目前已建立了水产功能肽批量稳定生产工艺及水产功能肽活性综合评价方法，研制出水产功能肽粉、肽膏和微胶囊肽粉等多种形式产品；并验证其对凡纳滨对虾生长及免疫增强作用，初步阐明了磷虾功能肽对小鼠的保健及免疫调控机制，并将功能肽制备、生物定向酶解及微胶囊制备技术运用于南极磷虾资源精深加工产品的研发中，建立了水产功能肽的制备技术。 |
