研究内容：

水产品质量检测技术研究；水产品检测与产品标准制定；水产品安全监控与评价；水产品中有毒有害物质风险评估；贝类卫生与贝类净化技术研究；海洋新资源开发研究与渔业产物资源综合利用；水产品微生物预警预报系统研究等。

主要科研成果：

在国内首创了贝类净化技术，设计建造了多个贝类净化工厂；首次发现甲壳类动物中存在内源性氨基脲，纠正了以氨基脲作为判定是否使用呋喃西林药物的标识产物；完成了鳗鲡中孔雀石绿、结晶紫、苯丙酸诺龙等系列违禁物质的代谢规律研究，为打击药物非法使用奠定基础；首创用物理、化学方法生产可溶性海洋生物钙。