日前，由中国水产科学研究院东海水产研究所李子牛等人发明的“一种降低养殖大黄鱼脂肪含量的方法”获国家发明专利授权，专利号为ZL202010706207.6。

该发明通过采用深水围栏养殖以及优化配合饲料相组合的方式进行。其中，养殖饲料方面，对大黄鱼配合饲料进行优化，向其内添加南极磷虾粉，该大黄鱼养殖饲料由质量比为8:2～9:1的大黄鱼配合饲料和南极磷虾粉组成。养殖方法包括如下步骤：1）苗种培育：平均体长为30mm‑40mm的大黄鱼鱼苗依次经小型网箱和中型网箱暂养后，再依次转移至小型海水网箱和大型海水网箱中养殖，待鱼长至250g/尾左右时，移至深水围栏，使之逐渐适应海洋深水养殖环境。2）商品鱼培育：采用深水围栏进行养殖，该深水围栏距岛岸500m，所处海域水深5‑8m，养殖密度为15‑20kg/m³。通过实验室测试不同养殖方式鱼体脂肪含量，该发明深水围栏和优化配合饲料组合方式养殖的大黄鱼脂肪含量（11.74±0.00）与野生大黄鱼的脂肪含量（9.76±0.01）最接近，远低于传统筏式网箱养殖大黄鱼的脂肪含量（16.89±0.20）。

（科研处 李子牛）